洋葱茄汁猪扒饭
简单
4人份
电饭煲也能做美食系列，酸酸甜甜猪扒饭，好吃简单又好看！
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 6块猪颈肉
- 瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 少许姜
调味料
- 克糖
- 少许番茄酱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刀背将猪颈肉两面拍松软
2
切碎姜和蒜备用
3
将生抽，白糖，料酒，黑胡椒，淀粉依次放入，我凭感觉放的所以并不清楚具体克数，大概就是生抽最多，白糖少于生抽但是不能太少，料酒几滴，黑胡椒少许，淀粉和白糖差不多份量，搅拌至颜色变浅就可以了。
4
使猪扒双面均匀沾上酱料
5
放入盒中并均匀抹上一层蒜末和姜末，然后放进冰箱冷藏半日，使之入味
6
洋葱茄汁的做法：洋葱一个切碎，番茄一个切碎，锅中热油放入洋葱爆香后加番茄炒出汁，加入适量的糖，番茄酱调味，最后放入少许水，翻炒盛出
7
拿出已腌制半日的猪扒，锅中热油放入整块猪扒，两面煎香断生后盛出
8
碟子一半米饭加上一块猪扒再配些好看的小青菜，将洋葱茄汁淋在猪扒上，拍照开吃啦！
