鲫鱼汤配红烧鱼
简单
4人份
一直爱奶白色的鲫鱼汤， 碰巧朋友送了我几条小鲫鱼， 大小正好，我和爱人每次一条就够了😍 一直不喜欢吃的鲫鱼汤中的鲫鱼， 好吧，汤留下，鱼红烧！😋 美汤配上下饭菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺味极鲜
- 2勺料酒
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜
- 1节葱
- 2粒蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
哈，不要笑我的鱼有点小。
2
1.去鳞，去内脏，留下鱼子😁
3
2.旁边另起锅，最好用砂锅，大火烧开水，两个人可以放4碗水。
4
3.热锅，下油，油热透后再下鱼。
5
4.煎好一面再煎另外一面，煎黄即可，不黄可以短时大火煎。
6
5.旁边砂锅水沸腾后，连鱼带葱姜、料酒一起放进去。小火1.5小时后关火，放盐与香菜。
7
第二部，红烧鲫鱼。
8
1.捞出刚才的小鱼。
9
2.热锅，凉油。
10
3.葱姜蒜下锅炒出香味。
11
4.下味极鲜、糖，继续炒出香味，放入几勺鱼汤，放鱼。
12
5.尝一下咸淡，然后放适量的盐。
13
6.小火10分钟后大火收汁。
14
一鱼两吃，配上藜米饭，美味即在眼前。
15
就是苦了这条鱼，哈哈。
16
我忘了放香菜，你们要记得哦。
17
美味，停不下来…
