土豆洋葱蛋披萨
简单
4人份
喷香的土豆和蛋液 满满的蔬菜纤维 卷裹着香草气息 这是有着太阳能量的一道菜 健康饱腹又无负担 吃完心情都变明媚
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食材清单
其他
- 10-15克黄油
- 1个土豆
- 3-5个圣女果
- 3个鸡蛋
- 6-8片罗勒叶
- 少许黑胡椒
- 若干西芹碎
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、土豆切丝，在冷水中浸泡一下除去土豆淀粉及洋葱辛气。洗净西芹碎和罗勒叶，圣女果切片，蛋液混合均匀。
2
不粘锅内融化黄油。
3
将洋葱、土豆、西芹放入煸炒出香气。
4
加入盐、胡椒粉调味。我还加了一点喜欢的菌菇酱。改小火，用锅铲均匀分散蔬菜，呈圆形。薄厚均匀，不要太拥挤。
5
均匀浇入蛋液。注意尽量让蛋液裹住所有蔬菜。小火慢慢煎。
6
一边煎，一边按自己的喜好铺上圣女果和罗勒叶。如果有其他喜欢的食物也可以随意发挥topping，做你自己的蛋披萨。
7
等蛋液差不多凝固了，用刮刀调整蛋饼使其底部与锅底不粘黏，盖上锅盖焖3分钟。
8
小心翼翼的晃动锅子，让蛋披萨脱离锅底盛盘。完成✅
