油而不腻好吃舔碗的米粉肉
简单
4人份
吃过很多种米粉肉，有的入味，有的太干，有的又水了，直到自己做的这款，次次成功。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包友泉蒸肉粉
- 少许料酒
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉洗净沥水，切成大约1厘米厚的小块，放入大碗中。
2
倒入料酒、酱油，搅拌均匀，保证每块肉都沾上颜色，浸渍20分钟左右。
3
将友泉蒸肉粉倒入干燥的盘中。
4
拿一个蒸米粉肉的碗，土豆洗净去皮后切成小块，沿碗底摆一圈，洒少许盐。（土豆也可以换成芋头、豌豆等）
5
将腌制好的一片五花肉放入蒸肉粉中，使之全身沾满粉，放在土豆上，然后再裹另一块，直到全部弄完，整齐摆放在蒸碗里。
6
高压锅中装水，将蒸碗放入高压锅，蒸50-60分钟即好（我用的是电高压锅）。
