椰蓉提子排包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 240克温牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 80-90克糖
- 适量葡萄
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、除黄油外，全部放在厨师机里揉成面团。揉好面团后加入黄油，继续揉大概15分钟左右，揉出手膜就可以了。
2
2、揉出手膜后进行第一次发酵，大概1小时。
3
3、第一次发酵完成后取出揉面排气，分成大小均匀的七个剂子
4
4、擀成薄薄的面片，撒上葡萄干
5
5、整理成圆形卷成长条状，全部卷好后烤盘中铺上油纸，摆入盘中，盖保鲜膜进行二次发酵。
6
4、第二次发酵大概20分钟左右。发酵完表面刷蛋液，撒上椰蓉（或者芝麻，再或者什么也不放）烤箱预热180度，上下火20分钟，放凉后装袋保存。
7
香喷喷的排包就完成了。
8
里面是这样的，很松软
9
整体图
