鹌鹑蛋豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块豆腐
- 瓣蒜
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
蛋类
- 个鹌鹑蛋
- 蛋液
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️五花肉切片，放入锅中煸出油，用煸出的油将鸡蛋液裹住的豆腐块煎至两面金黄，再把煮熟的鹌鹑蛋炸至虎皮状备用
2
2⃣️准备砂锅，放入葱姜蒜打底，放入煎好的豆腐，把鹌鹑蛋加进来，再放五花肉，一勺生抽 一勺老抽 一勺黄豆酱 几颗冰糖 少量桂皮香叶 适量盐，倒入一罐啤酒小火焖煮20分钟左右出锅前撒上葱花
3
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