空心麻球「瞭望角的厨房」
简单
4人份
以前对这个没有什么特别的感觉，自从在两个5星级酒店里吃到过后莫名的就喜欢上吃了。寻思着自己做，正好某人也喜欢吃。 看了好多方子，视频，今天第一次试做，挺成功。简化了配方和过程，更简单易做。 表面脆脆的，内里软糯，一口咬下去，芝麻和糯米混合在一起，非常的香。某人走在刚吃完一个麻球的我身后说好香。笑死了。 记录下来和大家分享，也算是给自己做个备份，免得忘记了。 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 适量油
- 适量热水
- 适量芝麻
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、热水融化糖，和成软硬适中的面团，稍微醒几分钟。
2
2、搓成汤圆大小，裹上芝麻下油锅炸。
3
3、炸的时候火小点，用勺子轻压麻球，帮助形成空心。压了后麻球会飘起来，重复多几次，至表面金黄即可。
