土豆泥/土豆沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 如果你喜欢培根
- 如果你喜欢芥末
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量沙拉酱
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，锅里煮到一压就碎。这个其实太大了，后来被我切块煮了，我很懒直接电饭煲煮的。
2
黄瓜和胡萝卜切片，考验刀功的时候到了，越薄越好。量的话随个人喜好，我不爱胡萝卜，所以切了点装饰😀
3
将黄瓜片、胡萝卜片放到碗里，加适量盐，我就加了图片这么多，腌制到土豆煮熟可以拌为止，简单的说就是腌黄瓜，增加土豆泥的爽口度
4
煮颗白水蛋，将蛋黄留在碗里，蛋白分离
5
把蛋白切碎，留用
6
土豆熟了放入有蛋黄的碗中，撒适量盐、黑胡椒粉、沙拉酱、喜欢芥末的还可以放一点点芥末，解沙拉酱的腻
7
其实丘比是香甜酱最好（下图），但是我家现在只有这个，就死马当活马医了
8
一般都是用这个酱，比较香甜浓稠点点，这是淘宝找来的，超市有！
9
腌制的黄瓜最后会有脱水的汁，这样就可以了
10
然后将腌好的黄瓜、蛋白碎拌入土豆泥，就哒哒哒，完成土豆泥制作了！虽然香甜型沙拉酱更好次，但是芝麻口味也不赖！
11
摆盘
