甜辣小面卷（辣条）
简单
4人份
没啥故事，就是自己嘴馋，想吃就弄
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20克（买微辣的）辣椒面
- 20克孜然粉
- 20粒花椒
- 300克面卷
- 30克白芝麻
- 3个八角
- 5克花椒粉
- 5克鸡精
- 各一块姜、蒜米
蔬菜类
- 1根香菜
- 四分之一个洋葱
调味品
- 几片香叶
调味料
- 10克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤1:先把豆卷放凉水里泡三分钟，泡透发白捞出，不用泡太久，太久就泡散开了
2
2:捞出后可晾干，更有嚼劲
3
3:准备好材料备用
4
4:锅里放多点油，油温热放入葱，香菜，姜，蒜，花椒，八角，洋葱，小火炸黄后关火捞出
5
5:趁着油温热分两次放入辣椒面，炒出辣椒红油
6
6:放入鸡精，芝麻，糖，盐，孜然粉，放点酱油，搅拌一下，辣椒油出来啦
7
7:放入豆卷拌一下，在红油里浸泡1–2小时入味
