懒人版酱骨头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 桂皮
- 生抽脊骨
- 老抽
- 花椒
- 豆瓣酱棒骨
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大骨头焯水，水开后捞出，过凉水清洗肉上的沫子
2
洗净的骨头放入高压锅内，水量没过骨头即可，放入一勺老抽，三勺生抽，三勺豆瓣酱，除葱和姜外所有调料倒入锅中开压（我一般选鸡鸭肉的档位，压的刚好也很烂，但不脱骨）
3
压好的骨头和汤取出放入锅中根据自己口味放盐、葱、姜和冰糖，大火炖煮，汤汁剩一少半的时候关火泡一会，凉了就可以开造啦。
