绿蔬发糕
简单
4人份
院子里摘了南瓜叶子做了发糕，就因为喜欢这样的绿，健康美食自己动手做起来🎈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克+500克蒸用水
- 180克中筋面粉
- 1个中型鸡蛋
- 2.5克酵母
- 20克奶粉
- 一个6寸模具
- 焯水挤干后40克南瓜叶（任何绿色蔬菜叶，比如黄瓜、菠菜等等）
- 适量（可略）蔓越莓碎
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜叶焯水拧干入主锅，加120克水，20秒速度10打汁，无需过滤。
2
加入鸡蛋、糖、酵母2分钟，37度，速度2.5激活酵母。
3
加入奶粉、面粉，30秒，速度从3-6混合。
4
混合好后，如果是夏天，直接在锅里无需取出，30分钟发酵。如果非夏天，就取出装模具，放温暖处发酵至2倍大。
5
这是30分钟以后的样子的，已经变大。
6
模具里撒蔓越莓碎，可以不撒。
7
把面糊倒入模具，温暖处进行二发。
8
夏天20分钟基本就满模了。放入蒸锅，主锅加水500克，30分钟，V档，小勺，蒸煮。
9
蒸好后闷5分钟左右取出。
10
倒扣冷却脱模OK。
11
非常松软清香🎈
