四宝春笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 新鲜豌豆
- 春笋
- 火腿
- 胡萝卜
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁
2
锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用
3
用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色
4
倒入豌豆一起煸炒片刻
5
倒入步骤2的春笋丁
6
加一小勺料酒炒匀
7
加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟
8
开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅
