浓郁核桃布朗尼
简单
4人份
◁◁ 此配方来自西镇一婶 ▷▷ 参考分量：19*10*7cm模具1个
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1.5g香草精
- 30g低筋面粉
- 30g核桃
- 50g全蛋液
- 50g黄油
- 70g70%以上可可脂含量的黑巧克力
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力和黄油切块，放入奶锅中隔水加热。
2
加热过程中用橡胶刮刀不断搅拌，二者完全融化后关火。
3
加入细砂糖，继续搅拌。
4
加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。鸡蛋要用室温的，从冰箱拿出来的要先回温再用。
5
滴入香草精，搅拌。
6
筛入低筋面粉。
7
搅拌成均匀的巧克力面糊。
8
加入切碎的核桃仁拌匀。如果核桃仁是生的，用烤箱180度烤8分钟左右即可，味道更佳。
9
模具内壁先抹一层黄油方便脱模，然后将面糊倒入模具中，抹平表面。放入预热的烤箱，上下火190度，中层烤制20分钟左右即可。
10
出炉后冷却一下再脱模，是不是很诱人啊？
