软香萝卜丝发面馅饼
简单
4人份
很喜欢吃发面馅饼，软香可口，好消化，老人小孩皆宜，就算凉掉了也不会硬，因为方子里用油量极少，也更健康。
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食材清单
其他
- 170克温水
- 1根萝卜
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 馅料
海鲜类
- 少许虾皮
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、糖、盐、温水用筷子搅拌成絮状，记住，一定是温水，它会让面团更柔软。用手揉成团后放温暖处发酵。我是在30度左右的环境下发酵了近1个小时。
2
趁发酵面团的时间里准备馅料。萝卜切丝后在沸水里焯熟，捞出挤干水分备用。
3
3个鸡蛋下锅炒成图上所示。
4
将晾凉后的鸡蛋加入萝卜丝里，再放入提鲜的虾皮，虾皮也可以补钙哦。
5
加入少许六月鲜，蚝油，胡椒粉调味，这个咸淡可以根据个人喜好，反正馅儿已经熟了，这个时候尝一下也是没问题的。
6
面团发酵成图上的絮状即可。
7
稍微排气后等分成9个小面团
8
拿出一个面团擀薄，放入馅料，尽你所能地多放吧，越多越好吃哦😋
9
用包包子的手法包起，也可以跟我一样用手胡乱捏紧即可。记住一定要捏紧哦，否则待会儿就露陷儿了。
10
轻轻地用擀面杖擀薄，动作一定要轻，否则就会破哦。
11
不粘锅内放少许油，饼不用醒发，直接放入锅内，小火煎至表面金黄色，中间可以盖上锅盖，这样可以熟的更快。记住，一定是小火，否则会糊。
12
好吃的萝卜丝馅饼就做好啦！
13
香香软软，好吃得停不下来😋
