奶酪蛋糕~重磅奶酪
简单
4人份
比较费时，主要是，等奶酪、黄油软化，烤的时间，和冷却时间。 但是做法并不难
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 100g黄油
- 150g巧克力
- 240ml淡奶油
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 30g砂糖
- 5g香草粉
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
g消化饼，擀碎
2
加上50g黄油拌匀
3
铺在模具底部，按瓷实
4
放入冰箱冷藏室，待用
5
g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软
6
在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀
7
再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~
8
把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好
9
g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱
10
浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却
11
做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃
