迷迭香免揉小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g牛奶
- 15ml植物油
- 300g普通面粉
- 3g酵母粉
- 3支迷迭香
调味品
- 两大勺糖
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
★牛奶+水加热到温热状态，手摸上去不烫，但是比手稍微热一点就可以了。
2
★牛奶和水的混合液中加糖和酵母粉，搅拌均匀，静置5-10分钟。（此时酵母粉如果融化的不好可以搅一搅，静置一下再搅一搅。）
3
★混合液体表面有一层薄薄的绵密泡沫时，加入盐、迷迭香碎、植物油，混合均匀后，加入面粉搅拌，此时只需要用勺子或者筷子朝着一个方向搅拌就可以了，不需要下手去揉面粉，搅拌到面和液体混合均匀了，就可以盖上盖子发酵了。
4
★发酵1.5-2小时，面膨大之后，手上稍微抹点油，把面团分割成需要的大小，揉圆放入模具，在烤箱内二次发酵15-30分钟。
5
★从烤箱中拿出面包胚，220度给烤箱预热3分钟，把面包胚放入烤箱，烤制15分钟后，给面包上刷一层油，然后转180度烤10分钟。
