西红柿土豆丝炒饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1张烙饼
- 4瓣蒜
- 若干油
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼切丝备用，土豆用擦丝器擦成丝泡入水中（防止氧化变色），西红柿切小块儿，蒜切成末儿，葱切成葱花。
2
蒜末放入一个碗里，倒入醋，拌匀备用。
3
锅里多放一些油，同时放入花椒炸出香味儿，把花椒捞出来扔了。放入土豆丝翻炒一下，再放入西红柿块儿，翻炒出红汤（汤汁不要出太多，有一点儿正好可以中和饼丝的干硬），加入蚝油和生抽，拌匀，倒入饼丝和葱花（葱花这个时候放，味道会很香），翻炒均匀，加入适量的盐，最后倒入蒜醋汁，拌匀，关火。
