金桔酱·止咳化痰的良方
简单
4人份
小王子前段时间老是咳嗽，于是给他熬了一些金桔酱沏水喝。金桔又称金枣、金柑、小橘子，它富含维生素C，但是因其特殊的气味，很多人并不喜欢食用，但把它制成金桔酱以后，就好吃多了。它的营养价值和功效十分高，特别是果皮内的营养成分尤其突出。金桔具有止咳化痰、醒酒的功效，还能够增强身体的抗寒能力，同时也可以降低血脂，防止感冒，特别适合于没有食欲、胸口闷痛、腹部胀痛以及喝醉酒人群。
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食材清单
其他
- 120克冰糖
- 500克金桔
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好食材。
2
2.金桔中倒入一勺盐，用盐搓一下，用清水洗净。谢谢
3
3.金桔切成四瓣，挖去果核。
4
4.将白糖放入金桔中，翻拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱腌制一晚。
5
5.第二天拿出金桔，倒入锅中，倒入清水没过金桔，放入冰糖熬煮。
6
6.熬煮至汁水变少，金桔皮变透明就好啦。
7
7.将密封罐用开水烫过，沥水后倒入金桔酱，密封放入冰箱存储。
8
8.想吃的时候，从冰箱取出，挖一勺金桔酱，用水沏开，还可以搭配一片柠檬，酸酸甜甜很好喝，小王子的最爱。
