腊八粥（八宝粥）腊八蒜

简单 4人份

腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，“喝腊八粥”是腊八节的习俗，我一直感觉腊八粥和八宝粥差不多~ 总之喝起来都是暖心暖胃暖身就对了，在寒冷的腊月当然需要一口热气腾腾的腊八粥来暖暖自己了~ 在配上自己腌制的腊八蒜，妥妥的新年马上就要来临了~ 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。等腌制好了后过年就可以和饺子一起吃了~而且腊八蒜还可以炒菜的，我之前在哈尔滨吃过一家老字号有一道菜就是用腊八蒜炒制的，非常好吃~ 泡腊八蒜主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。

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食材清单

其他

1把去芯莲子
1把红枣干
1把红芸豆
1把红豆
1把绿豆
1把花生豆
2把糯米
2把黑米

调味料

1把冰糖

营养成分

热量

512.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

4.0 克

糖

11.0 克

钠

886.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

2把黑米 2把糯米 1把红豆 1把红芸豆 1把花生豆 1把绿豆洗净后提前一晚泡水

第二天红枣干和去芯莲子一起放入电饭锅中

加一把冰糖开启煮粥模式

期间做个腊八蒜准备个玻璃罐用热水杀菌消毒

将扒皮切尾的大蒜放入玻璃罐中

加米醋没过罐子里的大蒜

将保鲜膜折叠一次后扣在罐子口上

等待腊八粥好了后就可以享用了~