五香爆鱼

简单 4人份
五香爆鱼
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食材清单

其他
  • 味精
  • 干红辣椒
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 花椒
  • 蒜片
海鲜
  • 鲫鱼
蔬菜类
  • 姜片
  • 葱段
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

350.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

577.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鲫鱼处理干净后用花椒、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱段、姜片、蒜片腌4个小时以上

2

另取一碗,将盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱段、姜片、蒜片、水兑成汁

3

炒锅上火,烧热后将碗汁倒入烧开,倒入一个盆中,净锅上火,放油烧至8成热时将腌好的鱼放入炸酥,取出后迅速放入烧好的碗汁中,冷却后入冰箱冷藏,食用时取出即可

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