简单的戚风蛋糕卷
简单
4人份
~网上的教程或配方很多，只想找一个简单又容易成功的秘籍。后来经过我的朋友告诉她做过的一个秘籍。我效仿了一下感觉简单易会，所以给大家分享一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺（可放可不放）泡打粉
- 4个鸡蛋
- 50克大豆油
- 50克牛奶
- 80克低筋面粉
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将四个鸡蛋蛋液分开
2
打蛋液
3
将60g砂糖分三次，放入打发的但也中，让蛋液充分打勻。我这个图不是最终效果，要能立起来（就是不能流动）
4
打蛋黄
5
将20g砂糖放倒入4个蛋黄中打勻。均匀变色后再将50g油分3次加入蛋黄液中打勻为止。最后加入50g牛奶在继续打勻。（这时可以将泡打粉放入）
6
将80g低筋面粉筛入打好的蛋黄液中进行搅匀。一定要搅匀直至没有面粉没有气泡位置。
7
把打好的蛋液1/3倒入蛋黄液中进行搅匀。最后再将剩下的一起搅匀为止。
8
入模，把四个角填匀，这里没有别的操作就是弄匀称去气泡。
9
弄平整。
10
预热烤箱170℃，5分钟。最后170℃烤20分钟。
11
完成烘烤
12
这时候就等待，凉了自己就出来了。
13
最后抹蓝莓酱，用吸油纸包裹卷好放入冰箱定型。（这张照片我没拍，这是盗用我朋友的，因为有人疑问如何卷起来。😄）
14
半小时后拿出来一到两厘米切开即可。美味的戚风蛋糕卷就完成了。
