香浓🥞芒果千层+毛巾卷+班戟一步多位🍰
简单
4人份
第一次做就成功的千层蛋糕，入口即化的奶油非常的给力，简直是面包店的没法比。偷偷告诉宝宝们，🍍菠萝千层比芒果千层好吃哦，毛巾卷和班戟的材料都是一样滴，就是外貌不一样而已😋😋 一起来动动手吧～
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食材清单
其他
- 1/4菠萝🍍
- 10克黄油
- 250克牛奶
- 2个芒果
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 400克奶油
- 50克（淡奶油30，千层皮20）细砂糖
- 60克低筋面粉
- 制作道具：
- 抹刀过滤筛
- 油纸转盘（选用）
- 硅胶铲蛋糕托
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先把牛奶鸡蛋白糖搅拌打散，然后再把低筋面粉和玉米淀粉一起搅拌至无颗粒，过滤两次避免有粉粒沉淀，黄油提前隔水加热融化，摇一点粉浆加入黄油中进行乳化，防止黄油结块，然后再一起倒入粉浆中搅拌均匀
2
用电磁炉或者煤气炉进行烙皮，个人建议用电磁炉哦，火候比较均匀，烙千层皮就是考虑耐心的时候哈哈哈，300-600的小火，皮稍微气大泡可以出锅
3
成品出来了，这个配方大概可以弄18张6寸大小的，用油纸千层皮包好放冰箱冷藏备用
4
将芒果和菠萝切小块备用，奶油提前打发好，放冰箱定型
5
冷藏一会后可以开始制作啦，按照两层皮夹奶油再夹一层水果的顺序，这样子不容易踏，夹水果按奶油～水果～奶油步骤哦
6
喜欢奥利奥也可以撒一点在奶油里哈
7
按照自己喜欢的高度，图中叠了3成水果的哈，大功告成啦🙈🙈剩下的可以来做班戟和毛巾卷
8
班戟很简单，只需要奶油放点芒果包起来就可以啦
9
看过来😋
10
毛巾卷忘记拍照啦，也很简单的4成皮重叠往上面抹奶油，边边叠进去，再卷起来就好啦图中第一个就是哈，放盒子然后保存哦
