地三鲜(东北菜)
简单
4人份
家常菜，简单上手～ 可以把所有调料放入小碗内调成汁，也可加少许糖提鲜。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个辣椒
- 1匙生抽
- 1盐勺十三香
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 2匙淀粉
- 2滴耗油
- 适量清水
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
将土豆茄子辣椒切成滚刀状，淀粉倒碗内～
3
将清水倒进淀粉内，调成水淀粉～
4
锅内倒适量油，依次炸好土豆，茄子，辣椒，炸好装盘备用(土豆和茄子炸至金黄色，辣椒炸一下就捞出，炸时间长表皮不好看)～
5
锅内留少许油，放入蒜炒出香味～
6
倒入土豆茄子辣椒～
7
加入精盐，鸡精，十三香，生抽，耗油炒匀～
8
将水淀粉调匀倒入锅内，快速翻炒均匀～
9
装盘～
10
好好吃～
