爆炒羊腰子
简单
4人份
有一阵子说不让吃烤串什么的，然后脑子里第一个蹦出来的想法就是不能愉快的吃羊腰子了。其实对烤肉串真的是没什么舍不得的，但是每次对鲜嫩肥美的大腰子都毫无抵抗力。 羊腰子其实膻味比猪腰子要小，煮过之后基本上没什么膻味了。用辣椒炒出来，简简单单一道菜。
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一勺藤椒油
- 一斤羊腰子
- 两勺生抽
- 五个杭椒
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。
2
一片羊腰子切两块或者三块。
3
汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。
4
羊腰子盛出，沥干，备用。
5
杭椒、红椒切丁，备用。
6
炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。
7
放盐、糖、生抽、藤椒油。
8
再翻炒一分钟。
9
出锅。
