【炊烟食堂】酒鬼下酒菜—东南亚风香菜豆腐牛肉棒
简单
4人份
这款小吃，吃起来有一些东南亚风味儿，但是也同时非常适合中国胃，只要你是喜欢香菜的，那相信我，你肯定会爱上它的！额，不喜欢香菜的同学，请不要尝试！哈哈哈~ 国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml
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食材清单
其他
- #蘸料
- #调味料
- 1个鸡蛋
- 1块（约1杯）豆腐
- 1大勺辣椒粉
- 1大勺辣椒酱/甜辣酱/番茄酱
- 1角青柠檬
- 2大勺面粉
- 少许黑胡椒粉
海鲜类
- 1大勺鱼露
肉类
- 250g牛肉馅
蔬菜
- 2-3棵香菜
调味料
- 1大勺酱油
- 1小勺糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原料。除此之外，我还用到了小木签，淘宝买的，没有的话可以不用。
2
豆腐捏碎，香菜切碎，跟牛肉馅，鸡蛋，调味料，面粉一起在一个大碗里搅拌均匀，多搅拌一会，肉上筋会比较好。
3
用手抟成椭圆型，并插上竹签。
4
锅里放上油，油热后，下锅中小火慢炸，一定要中小火！因为牛肉棒比较厚，不容易熟，定型之后，用筷子翻动一下，让所有面都炸到。
5
炸到全部金黄之后就可以出锅了！
6
柠檬切开，挤上柠檬汁，蘸着甜辣酱，开一瓶啤酒，配着吃，简直就是犯罪！
7
我爱林德曼的果味啤酒！
8
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