简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️
简单
4人份
想吃就做 最近很爱撸面粉～
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食材清单
其他
- 150克水
- 300克面粉
- 35克黑糖
- 3克酵母
- 5颗红枣
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，红枣切碎，黑糖放入温热水中融化，酵母也放入黑糖水中，面粉称好
2
黑糖水分次倒入面粉，用筷子搅拌成絮状
3
再倒入红枣，揉成面团，可以多揉一会，做到三光（盆光，面光，手光，）
4
盖上保鲜膜室温发酵2小时，发至两倍大
5
面团有这种蜂窝状即为发酵成功
6
搓揉面团5分钟，直至切口平滑没有空隙。
7
切成六份整成形，蒸屉上抹油，馒头放上，加盖二次冷水发酵15分钟
8
中火蒸，上汽15分钟，关火之后闷5分钟再开盖～
