南瓜蒸面包
简单
4人份
一发、蒸的，用面包机揉面。 不怕上火的面包。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 25克炼乳
- 270克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 65克牛奶
蔬菜
- 80克南瓜泥
调味料
- 30克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除盐、酵母、黄油外的其他材料，称到面包桶里。
2
按揉面功能15分钟，将材料都搅打均匀。
3
然后取出，装在盆里，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一个晚上。（这是水合法，夏天揉面温度才不会高，容易出膜。）
4
第二天早上取出面团，面团已经有些膜了。
5
将面团放入面包桶，加入盐、黄油(切薄切小块)，搅打。
6
打了5分钟后，加入酵母（用一点水，把酵母弄称膏状。）
7
搅打后形成的膜，可以拿到揉面垫上稍微在摔打下。最好带上塑料手套或者手上抹点油操作。
8
将面团平均分成6份，团圆，盖上盖子或者保鲜膜，静置松弛30分钟。
9
30分钟后，依次按压面团排气。
10
在模具里抹一些黄油。
11
放入排气滚圆好的面团，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
12
发酵好后，用刷子刷上蛋黄液，不是全蛋液啊，是蛋黄液！
13
撒上白芝麻、椰蓉，包上保鲜膜，上锅大火蒸40分钟后，开锅一下，再焖5分钟。
14
出锅了。
15
多出来的面团烤了两个红豆面包。
