五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了
简单
4人份
鹌鹑蛋对女性很好，有保卫暖巢的功效 小时候最欢喜的就是过年过节妈妈卤上一锅鹌鹑蛋 个个都十分入味 这味道就是隔壁老王都要被香哭了
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3勺生抽
- 4斤鹌鹑蛋
- 4片香叶
- 6个干辣椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1茶匙盐
- 8克冰糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋先煮熟捞起过凉去壳，这样吃起来方便
2
①煮鹌鹑蛋的时候放点盐，冷水入锅煮，中火煮8分钟焖3分钟，这样不会爆裂，保证个个完整
3
②煮好后过凉，这样好剥壳
4
把所有洗净后的香料放入，加水，水要莫过鹌鹑蛋
5
把生抽，老抽，冰糖，盐放入，大火煮开，中火接着煮20分钟。
6
浸泡2小时以上更入味。
7
寖泡时间越久越好吃
8
这是我寖泡了2个小时的，个个完整不破好吃入味。
9
大家可以试一试
10
当早餐，配菜，零食都很不错哦
