核桃肉松餐包（直接法）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克蜂蜜
- 1个≈40克鸡液
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 50克黑麦面粉
- 54克肉松
- 5克酵母
- 96克核桃仁
肉类
- 230克牛奶
调味料
- 40克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉＋黑麦面粉＋细砂糖＋酵母＋蛋液＋蜂蜜＋牛奶→低速揉成团
2
中速揉至光滑→＋盐＋黄油→低速揉至黄油吸收
3
高速揉至出膜
4
750g面团分成8份≈94g×8
5
温度25－28° 湿度75% →发酵至2倍大
6
卷入肉松7g＋核桃12g
7
温度32－38° 湿度75% →发酵至2倍大
8
烤箱160°预热
9
烘烤18分钟
