豆腐圆子豆浆锅

简单 4人份

豆浆味儿浓厚鲜美(还是在豆浆里再加些水好些,因为淀粉的一部份跑到豆浆里去了),豆腐圆子多味清淡。

豆腐圆子豆浆锅
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食材清单

其他
  • 山药
  • 栗子
  • 胡萝卜
  • 豆腐
  • 香菇
蔬菜
  • 雪菜
蔬菜类
  • 卷心菜
  • 紫菜
调味料
谷物
  • 澄粉(小麦淀粉)
豆制品
  • 豆浆

营养成分

热量

301.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

625.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将豆腐加盐(也可以加别的喜欢的调味料)捣成泥(不论什么方式)

2

豆腐泥分别和入切碎的五色菜:香菇雪菜栗子(为了凑数打粥里捞出来的)胡萝卜山药

3

将豆腐菜泥儿用筷子搅黏和,手沾水,用小勺在手心内成圆子

4

放入淀粉碗,滚上一层淀粉,一个个放入洒有淀粉的盘子(不然底部会脱粉)

5

豆浆加盐煮开后,为怕散,打到了最小火

6

为怕粘底,先将圆子放入在豆浆里的汤勺中,稍晃几下,再放入豆浆内

7

都放入后。轻轻搅动,有点要浮起来时,改中火煮,浮起来,下入卷心菜丝、胡萝卜丝、紫菜再煮一小会即可

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