节日系列1-饺子！牛肉西红柿
简单
4人份
北方过节…遇事不决可吃饺子！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 250克面粉
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 3克牛肉粉
肉类
- 500克牛肉
蔬菜
- 3大片姜
蔬菜类
- 1根大葱
调味品
- 3小勺盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，一点点加水揉，软硬适中醒20分钟，具体的可以搜索和面专题…
2
西红柿开水烫了去皮，切半挤出汁进肉馅里，剩下的切不太小的块，会口感好一些。用不好看但味道足的西红柿品种其实更好吃。
3
一斤牛肉馅（肥瘦适中）＋一根大葱剁葱花+三大片姜切碎+一个鸡蛋+一勺料酒+盐两小勺+生抽+老抽+西红柿挤出来的汁+白胡椒粉和少量胡椒粉+少量牛肉粉或者鸡精或者不放。最后倒少量花生油。然后一个方向疯狂搅拌。
4
都加进去，这是加了一部分的，后来忘了照
5
没加西红柿时候疯狂搅拌之后。
6
加了西红柿后再加点花生油再疯狂搅拌，锁住汁水出汤比较慢。西红柿出水完全不用打水进肉馅。
7
醒好
8
…
9
不是我包的是诗芮包的我包的巨丑。
10
对，好吃就完了。
