腐乳有机菜花
简单
4人份
贴士： ①这道菜我没有放盐，腐乳汁有些咸度了，根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了 ②菜花焯水，时间不要过长，断生就行，不需焯熟，待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水，但炒制的时候需要加水，会影响颜色，不是太漂亮
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食材清单
其他
- 生抽少许
- 白砂糖少许
- 腐乳一块
- 腐乳汁两大勺
- 青椒一个
- 鸡精少许
蔬菜
- 姜蒜末
蔬菜类
- 有机菜花
调味品
- 料酒少许
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜蒜切小块
2
一块儿腐乳，两大勺腐乳汁一起搅匀
3
菜花焯水，时间不要过长，断生就行，不需焯熟，待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水，但炒制的时候需要加水，会影响颜色，不是太漂亮
4
小火爆香姜蒜
5
倒入菜花和少许料酒翻炒
6
加小勺白砂糖提升口味
7
待料酒挥发差不多了倒入搅拌好的腐乳汁翻炒，转小火加盖焖1、2分钟使其入味
8
这道菜我没有放盐，腐乳汁有些咸度了，根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了
9
倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用
10
成品
