稻香村【枣泥方酥】（贵妃饼）
简单
4人份
【⚠️⚠️转载请注明出处 ⚠️⚠️习惯低分请不要尝试🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫】 稻香村我最爱吃的点心一个是南瓜饼一个就是枣泥方酥。买到正宗稻香村枣泥方酥皮料配方 也可以做豆沙酥或者贵妃饼 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 稻香村里有卖正宗枣泥馅的（枣沙馅）味道和自己炒的还是不一样。看了看配料表没什么添加剂保质期也很短，省事又好吃，一袋400克可以做30块枣泥方酥 ，这个配方大概用多半袋（18-19块） 不嫌麻烦的可以用我正宗红豆沙馅的方子https://www.xiachufang.com/recipe/103827228/
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1个约25g蛋清
- 1袋稻香村枣泥馅
- 2克小苏打（用几滴水化开）
- 40克牛奶
- 50克玉米淀粉
肉类
- 50克熟猪油
调味料
- 25克糖粉
- 50克白糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个是从稻香村买的馅料，12一袋。也有豆沙馅。这次大概用250克
2
这个是我用的模具，就是方形凤梨酥的4.7x4.7的。（皮20克 馅13克）
3
稻香村卖的枣泥方酥是长方形的 大家也也可以用长方形的凤梨酥模具6.75x3.5（皮22克 馅15克）
4
室温软化的猪油和糖粉混合，用手将两物混合，划圈打白（至打发状态）
5
此步骤操作最好用手打发 打蛋器打发会容易有些过
6
再加入鸡蛋清，继续混合打发至发白
7
将牛奶和白糖混合化开，将化开的小苏打和牛奶白糖混合物一并倒入，用手混合均匀（这图还没放牛奶，放完奶忘记照了）
8
将玉米淀粉和面粉混合筛入，然后和面，揉搓至质感细腻。
9
将20克皮料包裹13克馅料成球型。（这个根据模具大小自行调整）。
10
放入模具压实，可以印上红戳
11
烤箱中下层150度 20分钟
12
要稍微留点空隙
13
它会蓬起来
14
前几天做的炒红果也超级好吃啊啊啊啊。稻香村的红果太甜了 自己做的刚刚好
