双色海绵蛋糕
简单
4人份
海绵蛋糕制作方法简单，不需要分离蛋黄和蛋清。这是一款口感不输戚风的蛋糕噢~喜欢的可以试一下…
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克蜂蜜
- 28克玉米油
- 3个鸡蛋
- 3滴柠檬汁
- 40克清水
- 5克可可粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
首先把糖，鸡蛋，蜂蜜和柠檬汁放在一起
3
用手持电动打蛋器中速打发
4
打发至打蛋器提起画圈花纹不会立即消失(蛋液糊温度在39度左右)
5
过筛加入低筋面粉
6
用刮刀翻拌均匀
7
玉米油加入清水搅拌均匀
8
取少许面糊放入搅拌均匀
9
倒回到原面糊中
10
用刮刀翻拌均匀
11
把蛋糕糊一分为二，其中一份拌入可可粉
12
翻拌均匀
13
将两份面糊分别装入裱花袋，剪一个合适的小口子
14
准备6寸圆形模具，把两种面糊从中间交替挤入
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依次挤好
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烤箱上下火150度提前预热10分钟，把蛋糕放入烤箱中层，约烤45分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸
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出炉震一下倒扣，室温放凉
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脱模
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成品图
