1分半饭堂 | 鲜美滑嫩的咸蛋虾仁豆腐煲
简单
4人份
最近爱上了咸蛋黄这个家伙！它真是来自卡路里的欢呼啊！ 这道咕嘟咕嘟的咸蛋虾仁豆腐煲，鲜美的虾仁，软嫩的豆腐，再加上金黄诱人，咸鲜适口的咸蛋黄酱，相信我~没人能抵得过它的诱惑！ 一口就能治愈一天的烦恼~ 学会它，做给自己，做给心爱的人吃吧！ 【1分半饭堂】栏目是我2019年尝试的一个全新短视频美食教程栏目~每期一分半钟教你制作简单易上手的实用创意料理！ 每期同步更新： 公众号：饭yo团（搜索：fanyoutuan） 下厨房我的个人食谱页面 Bilibili网站：Freeze静 西瓜视频：饭yo团 有什么问题欢迎随时留言~
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食材清单
其他
- 10g葱
- 350g嫩豆腐
- 3个香菇
- 40g熟咸蛋黄
- 5g蒜末
- 80g虾仁
- 8g水淀粉
调味料
- 3g糖
- 5g盐
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备3-4枚熟咸蛋黄，碾碎，加50ml清水搅拌成酱汁。
2
香菇去蒂，切成片；
3
嫩豆腐切成块
4
锅中放入少许油加入蒜末爆香
5
放入香菇和虾仁翻炒至虾仁略微变色加糖和盐
6
放入调好的咸蛋黄酱汁加适量的水搅拌均匀
7
待水煮开后加入嫩豆腐小火炖煮两分钟最后加入水淀粉勾芡
8
放入葱末即可关火出锅一到鲜嫩爽滑的咸蛋虾仁豆腐煲就出锅啦！
