汤汁拌饭超好吃的酱油鸡！秘诀竟然是...
简单
4人份
这道菜味灵魂在于郫县豆瓣酱和料酒，一定不能少！ 味道有点像重庆鸡公煲，汤汁拌饭比肉还要好吃！ DD吃不了太辣，所以只加了一勺郫县豆瓣酱。吃辣的朋友，还可以加入小米辣，干辣椒，朝天椒调味哦！
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食材清单
其他
- 一个灯笼青椒
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 两勺蚝油
- 两大片盒装无骨鸡肉
- 适量橄榄油
肉类
- 克肉末
蔬菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
- 一根香菜
- 两个洋葱
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2
把鸡肉切成丁，加入两勺生抽，两勺料酒，三片姜，腌制十分钟。
3
洋葱，青椒，香菜切丁备用。
4
锅中大火热油，依次加入洋葱丁，青椒丁，鸡丁爆炒。（我的火太大，厨房差点儿烧起来没来得及拍照！）
5
再加入一大勺郫县豆瓣酱，炒至鸡丁上色。加入适量清水。
6
水沸后，加入两勺蚝油，一勺糖调味。
7
加入少许香菜，起锅！这个汤汁真的绝了，特别像鸡公煲，配上青椒和洋葱拌饭超级香！
