粤式(广式)萝卜糕

简单 4人份
粤式(广式)萝卜糕
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食材清单

其他
  • 1根(约2斤)萝卜
  • 200克水
  • 250克粘米粉
  • 适量油
  • 适量腊肠
海鲜类
  • 适量虾米
肉类
  • 适量腊肉
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

764.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

229.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将萝卜切丝

步骤 1
2

虾米浸泡、准备腊肉、腊肠

步骤 2
3

将萝卜丝用开水煮熟,沥干水分

步骤 3
4

切好腊肉,腊肠备用,少许姜蓉

步骤 4
5

萝卜沥干水分后,再用手轻轻按压水分

步骤 5
6

将材料准备好

步骤 6
7

将水混合到粘米粉中,再将混合物倒进萝卜丝中搅拌均匀。

步骤 7
8

将腊肉,腊肠,虾米用姜蓉炒香,加入适量的盐、糖调味。再将萝卜浆混合物倒进锅中翻拌均匀。

步骤 8
9

翻拌均匀后放到大盘中,压实,整形。然后大火蒸35-40分钟。

步骤 9
10

蒸好后,加上芝麻花生增香,可以成热食用或放凉后食用。

步骤 10
11

也可以放凉后煎

步骤 11

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