软乎乎的奶香馒头
简单
4人份
常常有朋友问馒头的做法，记录一下过程，便于随时查看
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食材清单
其他
- 100克温水
- 20克奶粉(没有可不加)
- 20克玉米油(味道淡的油都行)
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 1克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将面粉放到大碗里，加入食盐、酵母、白砂糖、奶粉、玉米油全部混合在一起，然后将温水倒入到面粉中，边倒边搅拌成絮状，再下手揉至光滑，盖住发酵
2
约1小时后，变成两倍大，有很多小气孔，代表发酵完成
3
取出到案板上，加点干面粉，用力揉，反复揉，搓衣服似的揉🙃，总之要不停的揉(当减肥了)，这一步有点费力气😂😂
4
揉约10分钟后，切面无气孔或极少气孔就可以了
5
整理成想要的型状，圆的方的随你心情😆
6
摆入蒸锅，静置10分钟，进行二次发酵后，凉水上锅，开小火，水开后转大火蒸10分钟，关火再焖2分钟
7
出锅了
8
软乎乎的，胖嘟嘟的，奶香的馒头做好了(●°u°●) 」
