【沐沐酱下厨札记】奶黄馅儿老婆饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- #刷蛋液
- #奶黄馅儿
- #水油皮
- #油酥
- 130g面粉
- 150g面粉
- 1个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 30g植物油
- 30g面粉
- 50g牛奶
- 70g水
- 75g猪油
- 90g糖
- 适量柠檬
肉类
- 30g猪油
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有奶黄馅儿材料搅拌完成，蒸熟，蒸的过程中需要搅拌，然后摊凉，分成25个
2
水油皮和油酥分别搅拌均匀，分成25个，水油皮包油酥然后揉出酥，包入馅儿
3
压扁后抹上蛋黄，割三刀，撒上白芝麻，180度20分钟
4
出炉
5
香甜不腻