冰大厨|秘制打抛叶辣酱烤鸡
简单
4人份
大厨独家秘制泰式烤鸡，皮酥而有嚼劲，肉香嫩多汁，香脆的打抛叶，再搭配浓稠的泰式酱汁，简直是米饭杀手！赶快学起来吧!
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食材清单
其他
- #腌制鸡腿肉
- 1整块鸡腿肉
- 1碗打抛叶
- 1茶勺鱼露
- 1餐勺蚝油
- 1餐勺鱼露
- 3-5#打抛叶酱料
- 3-5瓣辣椒
- 4瓣蒜瓣
- 适量老抽
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味品
- 1茶勺白糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
炸打抛叶，热油炸至叶片微微变色即可
3
腌制鸡腿肉：
4
蚝油 1餐勺
5
鱼露 1茶勺
6
白糖 1茶勺
7
放入家庭烤肉”神器“（光波炉）或者烤箱180℃，烤制5分钟
8
蒜瓣和辣椒切碎，洋葱切丁
9
蒜末和辣椒碎倒入油锅炒香
10
倒入洋葱丁炒匀
11
倒入酱汁:
12
鱼露1餐勺
13
蚝油1餐勺
14
白糖1餐勺
15
老抽 适量
16
翻炒均匀后倒入一些新鲜打抛叶，炒熟出锅
17
装盘，将酱汁倒入烤好的鸡腿/炸好的打抛叶盘子上，完成！
