半熟芝士（6寸一个+4寸四个）
简单
4人份
冷藏后好吃到飞哟～ 水浴法一小时哟～
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食材清单
其他
- 15g柠檬汁
- 200g奶油奶酪
- 200g牛奶
- 40g蜂蜜
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 75g低粉
- 80g黄油
调味料
- 65g细砂糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪➕牛奶（隔水融化）
2
黄油 加入 奶酪糊 混合
3
稍凉后，低粉过筛 加入 奶酪糊 混合
4
蛋黄➕蜂蜜 混合均匀
5
随后倒入 奶酪糊 搅拌均匀变成 蛋黄奶酪糊
6
蛋白➕柠檬汁➕细砂糖（可分三次）打发到 湿性发泡
7
取一部分 蛋白糊 到 蛋黄奶酪糊 搅拌
8
（此时烤箱可以开始预热200度）
9
混合后的 蛋黄奶酪糊 倒回 蛋白糊 搅拌均匀
10
烤箱底盘注水
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注水盘上一盘放入 一个6寸模具 和 四个4寸模具
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模具6寸有两个的可以放两个6寸的
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也可以做cupcake
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随意哟
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6寸的180度60分钟
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第40分钟的时候放到顶部烤，上色后盖锡纸
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四寸的30分钟就可以放到顶部，上色后再烤5-10分钟就够了
