香椿鸡蛋火腿煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一根火腿肠
- 两块蒜白
- 少量生抽
- 少量胡椒粉
- 少量鸡精
- 适量蚝油
- 适量面粉
- 适量香椿
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将处理过的香椿切碎，切的尽量碎一点，火腿肠和蒜白也都切的碎碎的
2
放入盆中，打入一个鸡蛋
3
加入适量面粉，不好控制的话一点一点的加
4
用筷子搅拌均匀，盆里没有干面粉，用手抓一块上来能握成团
5
加入蚝油，生抽，盐，鸡精，黑胡椒，盐可以不加，因为加了生抽，后再加盐可能会比较咸，如果生抽加的多就不要加盐调味了。搅拌均匀
6
锅中放油，我这回是用电饼档做的，如果用平底锅最好用中小火做，油热后用手弄一小团按扁放入
7
底面变色后翻面，用铲子轻压饼面
8
待一面金黄后再翻一下面，多翻几次。
9
煎至两面金黄后盛出放在吸油纸上
10
开吃
