黑巧克力核桃红枣蛋糕
简单
4人份
咬一口在爆浆 巧克力控必做的蛋糕
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食材清单
其他
- 100克红枣核桃碎
- 100克黑巧克力
- 20克玉米淀粉
- 30克可可粉
- 60克低筋面粉
- 6个鸡蛋
- 75克玉米油
- 90克水
- 适量白米醋
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，蛋白蛋黄分离，盆里必须无油无水，蛋黄盆里加入所有东西，搅拌均匀，面粉过筛进去，最后加入核桃红枣碎，搅拌均匀，放哪里备用
2
蛋白盆里加几滴白醋，开始打发蛋白，糖分3次加入，打到硬性发泡，不懂的，就是倒扣不会掉，就👌了
3
混合面糊，翻拌手法，快速，因为巧克力容易消泡，轻震几下倒一半进入模具，放入巧克力，再倒入剩下的，放入预热的烤箱，上180下125最底层40分钟，
