彩虹慕斯🌈

简单 4人份

生日啦送自己一份彩虹吧🌈

彩虹慕斯🌈

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食材清单

其他

100g奶油奶酪
100ml淡奶油
10克黄油
1小包（6个）奥利奥饼干
3片（每片5g）吉利丁
少许抹茶粉
适量果味酸奶

肉类

少量牛奶

调味料

少量糖
适量细砂糖

营养成分

热量

232.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

6.0 克

糖

9.0 克

钠

507.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奥利奥饼干只留下两片奥奥

步骤 1

2

把它们敲碎变成碎末备用

步骤 2

3

黄油融化后倒入奥利奥碎中

步骤 3

4

混合均匀后倒入模具

步骤 4

5

压平做饼底

步骤 5

6

放入冰箱冷藏备用

步骤 6

7

吉利丁放冰水里泡软备用

步骤 7

8

1份吉利丁液=少许加热的牛奶+半片泡软的吉利丁（约2.5g）+ 少许糖

步骤 8

9

这个做每一层的时候再加热

步骤 9

10

不要一次加热完，会凝固的哦

步骤 10

11

奶油奶酪室温软化

步骤 11

12

用蛋抽轻轻搅打成细腻奶酪糊

步骤 12

13

淡奶油打发至变浓稠但有流动性

步骤 13

14

不要打发的太硬（区别于抹面的状态）

步骤 14

15

奶油和奶酪糊混合均匀

步骤 15

16

分成四等份备用

步骤 16

17

黄色系💛

步骤 17

18

1份奶酪糊+2勺黄色菠萝芒果酸奶+1份吉利丁液

步骤 18

19

混合均匀后倒入之前做好粉色系的模具中

步骤 19

20

放入冰箱冷藏半小时

步骤 20

21

粉色系❤️

步骤 21

22

1份奶酪糊+2勺粉色草莓酸奶+1份吉利丁液

步骤 22

23

混合均匀后倒入做好的饼层模具中

步骤 23

24

放入冰箱冷藏半小时

步骤 24

25

绿色系💚

步骤 25

26

1份奶酪糊+1份抹茶牛奶吉利丁液

步骤 26

27

混合均匀后倒入做好黄色层的模具中

步骤 27

28

放入冰箱冷藏半小时

步骤 28

29

抹茶牛奶=1勺抹茶粉+少量牛奶

步骤 29

30

取一半抹茶牛奶加热后放入半片泡软的吉利丁

步骤 30

31

再将吉利丁液倒回剩余的抹茶牛奶中混合备用

步骤 31

32

紫色系💜

步骤 32

33

1份奶酪糊+2勺紫色莓果酸奶+1份吉利丁液

步骤 33

34

混合均匀后倒入做好绿色层的模具中

步骤 34

35

放入冰箱冷藏半小时

步骤 35

36

白色系 ♡

步骤 36

37

1罐旺仔牛奶+1片吉利丁+少许细砂糖

步骤 37

38

取一半牛奶加热后融化吉利丁

步骤 38

39

再倒回剩余牛奶中

步骤 39

40

这一步不需要加入奶酪糊

步骤 40

41

倒入模具中，放入冰箱冷藏过夜

步骤 41

42

冷藏一晚上

步骤 42

43

模具可以用热毛巾裹一圈

步骤 43

44

或者用吹风机环绕四周吹一圈

步骤 44

45

这样很轻松就可以脱模啦

步骤 45

46

多余的慕斯糊还做了个小粉粉

步骤 46

47

做个彩虹送给自己

步骤 47

48

祝自己生日快乐

步骤 48

49

新的一年

步骤 49

50

随性而深情

步骤 50

51

-

步骤 51

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