东北特色小卷饼(三人量)
简单
4人份
这道小卷饼是我们一家三口的大爱，开胃、解馋、醒脑提神!妈妈教我如何用薄饼器做出又薄又香的小饼;爸爸用他的绝技做了两个专用刮饼器，又教会我如何使用;婆婆妈牌辣椒酱也是无敌了…这承载满满爱的小卷饼即将出炉，欢迎友友们学起来… 吃了好久，偶然机会才得知这竟是东北的特色小吃∽盘锦小卷饼!
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食材清单
其他
- 10克豆油(炒土豆丝用)
- 1个鸡蛋
- 1罐辣椒酱
- 250克面粉
- 390克温水
- 500克两个大土豆
- 5克豆油(辣椒油用)
- 工具：
- 薄饼器 擦子
- 适量盐(炒土豆丝用)
- 适量辣椒粒、孜然粒
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、鸡蛋、温水放容器中用筷子搅拌，和成稀糊状备用。
2
稀糊状，就是这种状态啦…
3
土豆洗净、去皮，擦成长丝(必须长丝口感好)，放容器中用没过土豆的水浸泡，待用。
4
起锅放豆油，清炒土豆丝，放适量盐炒熟备用。
5
另起锅放豆油烧热后，放入备好的辣椒粒、子然粒碗中(小心烫伤)!香菜、香葱洗净切1厘米小段备用(忘拍照)
6
用薄饼器烙出薄饼，3人量大概15∽20张，放盘中备用。
7
烙饼小视频，亲们可参考哦!
8
铺饼加入土豆丝、辣椒酱、辣椒油、泡菜、香菜、香葱，卷成5厘米宽，2厘米长小卷饼，开吃!一口一个，超级酸爽哦!
9
薄如蝉翼，美若天仙!上神美食啊!
