不放油不加水：快手干锅鸡
简单
4人份
城市的🐔 不敢拿来煲汤，因为有一股叫不出来的怪味道。弄个干锅鸡，胡椒小米椒酸菜蒜头各种酱料一齐上，才好吃。
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食材清单
其他
- 一些东北酸菜
- 一些生抽
- 一些胡椒粉
- 一些蚝油
- 三四只干的小米椒
- 半只鸡
- 四五瓣大蒜
调味料
- 一些盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1～鸡肉都不用洗（捂嘴笑）直接扔进锅里（炒锅电饭锅电压力锅都可以），开盖加热烘。
2
2～等鸡肉上的水完全烘干，加盐、胡椒粉、干的小米椒碎、没有去皮的蒜瓣（姜葱不要加，会出水，除非是晾干的），开盖继续翻炒、烘，慢慢的鸡油出来了，可以闻到胡椒的味道了，鸡有点微微的焦黄了，好香！
3
3～加蚝油、酱油，继续翻炒、烘。尝一下，看鸡肉里面完全熟了没有。
4
4～差不多了就加东北酸菜（注意别倒进去酸菜水），翻炒一会儿就可以出锅吃了。
5
全程不加食用油，不加一滴水，鸡肉嫩味道微酸中辣（酸辣程度看自己加的料），米饭可以消灭两大碗！赶紧收藏学起来...
6
亲，今天中午就来份安妮壮壮版干锅鸡吧～
