减脂鸡丝拌菜（鸡胸肉怎么做才好吃）
简单
4人份
鸡胸肉的蛋白质含量高，是减脂增肌宝宝们的就餐首选。市面上卖的即食鸡胸肉大都加添加剂，尤其是盐的含量普遍偏高，吃起来虽然嫩滑口感好，但不够天然，还是买生的鸡胸肉自己回来加工制作吃的更安心。但是，身边很多人也抱怨说自己做的鸡胸肉肉涩无味~ 那么，怎样才能每天吃到不一样口味的鸡胸肉，把它做的好吃呢？ 接下来，就跟我一起做一下这道有颜有色，有滋有味的拌菜吧~
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食材清单
其他
- 一小把苦菊
- 十来颗花生米
- 半根胡萝卜
- 适量味极鲜
- 适量蚝油
- 适量辣椒油
- 适量醋
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜
- 两片生菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要的拌菜洗净切丝空水晾干。可以根据家中食材或自己喜好添加，黄瓜，木耳，黄豆芽等也都是很好的选择。
2
超市买来的鸡胸肉一整个入锅，放适量的生姜，料酒，八角，花椒，葱段煮十分钟左右，看完全熟透后取出凉凉后，手撕成丝状。我用了半块，煮熟后的鸡胸肉顺着纹理很容易撕开，撕成丝的过程还是很治愈的哈哈。花生米油锅炒之后，放凉。
3
食材放到一个盆里混合后开始制作料汁。取一碗，放入适量的醋，糖，盐，耗油，味极鲜（没有的话放少量生抽也可以的）充分混合后倒入盆中充分搅拌，然后放入注入灵魂的味道——辣椒油。这个辣椒油是外面店里买的，是油跟碎辣椒混合的，非常香，把它充分搅拌在菜里面，让每一根食材都被包裹上，是做出好吃的拌菜的关键步骤，一定要做充分，最好的方法就是带上一次性手套给这些菜来个马杀鸡。
4
最后，把拌匀的菜入盘，一份美味的减脂鸡丝菜就完成了。以后再也不用担心鸡胸肉咽不下去了，减肥餐也可以吃的很美味很满足~
