莴笋豆皮烧咸鸭腿
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺老抽
- 2张豆皮
- 2根莴笋
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
- 5个八角
- 少许油
- 少许调料，盐（可以不用加自己轻轻尝尝）
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 5片姜
- 半根大葱
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋切片洗好，咸鸭腿热水烫下切好洗洗备用
2
豆皮切丝洗好，葱姜蒜干辣椒备好
3
热锅放油，油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后加入鸭腿翻炒，炒至快熟
4
加入莴笋，豆皮，翻炒，然后加入八角再倒入半碗水盖上锅盖烧十分钟左右（根据不同火力而定，中间可以开盖翻炒防止粘锅）
5
出锅前悄悄地尝一下有没有盐，再待定要不要放盐，然后加入调料翻炒出锅
