美善品黑米糕
简单
4人份
超级美黑米糕
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 20克白米
- 20克糯米
- 2个鸡蛋
- 80克黑米
- 90克牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米白米糯米洗好晾干或者低温烤箱饼干，我加了一些黑芝麻更香。 其实懒的话，米不洗直接打粉也可以，或者用现成的糯米粉，粘米粉，黑米粉。
2
主锅盖加一层保鲜膜3分钟速度10打磨成粉。加保鲜膜可以不洗盖子。嘿嘿。打磨时主锅一定要干不可以有水！
3
把打磨好的粉取出来放在小碗里待用
4
主锅插入蝴蝶棒，放入鸡蛋两个和40克糖。 10分钟 45度 速度4打发。 然后关掉温度，再5分钟速度4继续打发。
5
加入室温牛奶90克，食用油（没有味道的）10克，还有刚才打好的粉。 4秒速度3自动搅拌。取出蝴蝶棒，用刮刀棒稍微搅拌均匀。轻轻的几下就可以了，不然会消泡。
6
倒入模具以前，可以先撒一些红枣，松子，桂花干，随你喜欢
7
把模具放入蒸盘，主锅放大半锅水，可以加红枣煮红枣水。30分钟 温度最大V，反刀小勺（或加刀头保护速度1）
8
刀头上的残余可以5秒速度10打到锅壁上，刮下来不要浪费。
9
蒸的时候盖上盖子哦
10
蒸完倒扣在盘子上就好啦
