小美 白切牛腱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1⃣️包（丸子家）牛腱
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2勺料酒
- 5片陈皮
- 7粒花椒
蔬菜类
- 6片姜
- 半根大葱
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱，姜3片，葱1/4根切段，足量水，1勺料酒，焯水后捞出牛肉洗净，葱姜扔掉。
2
小美主锅中加入足量水、剩余调料、牛腱，90分钟/100度/小勺反转
3
冷凉后放入冰箱冷藏，吃前取出切片。
4
蘸料：千禾酱油、陈醋1:1
